Хранение и перевозка хлебобулочных изделий должны соответствовать строгим гигиеническим и санитарным нормам. Привычные деревянные поддоны отвечают этим требованиям только первые несколько месяцев использования — позже их качество снижается, поскольку дерево — натуральный материал, подверженный негативному воздействию влаги и плесени.

По сравнению с деревянным, лоток пластиковый для хлеба имеет ряд преимуществ. Во-первых, ящики получают различную конфигурацию. К примеру, для свежеиспеченного хлеба целесообразнее всего использовать лотки с перфорированным дном, чтобы обеспечить доступ воздуха и избежать отпотевания изделий. Во-вторых, все лотки могут комплектоваться крышкой, которая обеспечит безопасность хранения и перевозки продукции, предотвратит попадание пыли, влаги и на готовые изделия.

Изготавливается лоток пластиковый для хлеба с использованием безопасных материалов, которые соответствуют гигиеническим требованиям. Пластик отличается легкостью, но вместе с этим, обладает большим сроком службы и запасом прочности. В зависимости от модификации, которую имеет лоток пластиковый для хлеба. Средняя грузоподъемность одного изделия составляет 30 килограммов.